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Trinkgeld ist in der Gastronomie eine willkommene Ergänzung. Mittlerweile ist es vielerorts üblich, Kellnern und Köchen für besonders guten Service oder ein unvergessliches Geschmackserlebnis Trinkgeld zu geben. Doch das stellt viele Gastronomen vor eine Herausforderung: Wie verteilt man Trinkgelder am besten an das Personal? Muss jeder Kellner oder jede Kellnerin das Geld einstecken oder kommt […]